CódigoNomeNome (Inglês)Nome CientíficoGrupo
C0001CAbacate, polpa, in naturaAvocado, pulp, rawPersea americana MillFrutas e derivados
C0195CAbacaxi, cozida, carameladaPineapple, cooked, caramelized Frutas e derivados
C0054CAbacaxi, polpa, congeladaPineapple, pulp, frozenAnanas comosus L.Frutas e derivados
C0002CAbacaxi, polpa, in naturaPineapple, pulp, rawAnanas comosus L.Frutas e derivados
C0069CAbiu, in naturaBrazilian fruit,´Abiu´, rawLucuma caimito (Ruiz & Pav.) Roem & SchultFrutas e derivados
C0059BAbóbora, cabortian, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ salPumpkin, Squash, cabotian (japonesa), peeled, boiled, drained, without oil and saltCucurbita maxima xVegetais e derivados
C0002BAbóbora, cabotian (japonesa), s/ casca, s/sementes, cruaPumpkin, squash, cabotian (japonesa), peeled, seedless, rawCucurbita maxima xVegetais e derivados
C0003BAbóbora, menina brasileira, s/ casca , cruaPumpkin, squash, peeled, seedless, rawCucurbita moschata Vegetais e derivados
C0101BAbóbora, moranga, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ salPumpkin, squash, braised (with oil, onion and garlic), without saltCucurbita maxima Vegetais e derivados
C0151BAbóbora, moranga, refogada (c/ óleo, cebolha e alho), c/ salPumpkin, squash, braised (with oil, onion and garlic), with salt Vegetais e derivados
C0355BAbóbora, moranga, s/ casca, s/ semente, assada, s/ óleo, c/ salPumpkin, squash, peeled, seedless, roasted, without oil, with salt Vegetais e derivados
C0354BAbóbora, moranga, s/ casca, s/ semente, assada, s/ óleo, s/ salPumpkin, squash, peeled, seedless, roasted, without oil, unsalted Vegetais e derivados
C0226BAbóbora, moranga, s/ casca, s/ semente, cozida, drenada, c/ óleo de soja, c/ salPumpkin, squash, peeled, seedless, cooked, drained, with soy oil, with salt Vegetais e derivados
C0225BAbóbora, moranga, s/ casca, s/ semente, cozida, drenada, c/ óleo de soja, s/ salPumpkin, squash, peeled, seedless, cooked, drained, with soy oil, unsalted Vegetais e derivados
C0166BAbóbora, moranga, s/ casca, s/ semente, cozida, drenada, s/ óleo, c/ salPumpkin, squash, peeled, seedless, cooked, drained, without oil, with salt Vegetais e derivados
C0165BAbóbora, moranga, s/ casca, s/ semente, cozida, drenada, s/ óleo, s/ salPumpkin, squash, peeled, seedless, cooked, drained, without oil, unsalted Vegetais e derivados
C0004BAbóbora, moranga, s/ casca, s/sementes, cruPumpkin, squash, peeled, seedless, rawCurcubita spp. Vegetais e derivados
C0064BAbóbora, paulista, cruaPumpkin, Squash, rawCucurbita maxima DuchesneVegetais e derivados
C0228BAbóbora, pescoço, s/ casca, s/ semente, cozida, drenada, s/ óleo, c/ salPumpkin, squash, winter, peeled, seedless, cooked, drained, without soy oil, with salt Vegetais e derivados
C0227BAbóbora, pescoço, s/ casca, s/ semente, cozida, drenada, s/ óleo, s/ salPumpkin, squash, winter, peeled, seedless, cooked, drained, without soy oil, unsalted Vegetais e derivados
C0005BAbóbora, pescoço, s/ casca, s/ sementes, cruaPumpkin, squash, winter, peeled, seedless, rawCucurbita moschata Vegetais e derivados
C0001BAbóbora, s/ casca, s/ sementes, cruaPumpkin, squash, peeled, seedless, rawCurcubita spp. Vegetais e derivados
C0725BAbobrinha recheada, c/ salStuffed zucchini, with salt Vegetais e derivados
C0266BAbobrinha, italiana, c/ casca, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão, c/ salSquash, Zucchini, unpeeled, breaded (wheat flour, egg and breadcrumbs), deep fry, whit salt Vegetais e derivados
C0265BAbobrinha, italiana, c/ casca, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão, s/ salSquash, Zucchini, unpeeled, breaded (wheat flour, egg and breadcrumbs), deep fry, whitout salt Vegetais e derivados
C0232BAbobrinha, italiana, c/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, c/ salSquash, Zucchini, unpeeled, cooked, drained, with soy oil, with salt Vegetais e derivados
C0231BAbobrinha, italiana, c/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, s/ salSquash, Zucchini, unpeeled, cooked, drained, with soy oil, unsalted Vegetais e derivados
C0152BAbobrinha, italiana, c/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, c/ salSquash, Zucchini, unpeeled, cooked, drained, without soy oil, with salt Vegetais e derivados
C0040BAbobrinha, italiana, c/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ salSquash, Zucchini, unpeeled, boiled, drained, without oil and saltCurcubita pepo L.Vegetais e derivados
C0006BAbobrinha, italiana, c/ casca, cruaSquash, Zucchini, Italian, unpeeled, rawCucurbita pepo L.Vegetais e derivados
C0264BAbobrinha, italiana, c/ casca, grelhada, s/ gordura, c/ salSquash, Zucchini, unpeeled, grilled, without soy oil, with salt Vegetais e derivados
C0263BAbobrinha, italiana, c/ casca, grelhada, s/ gordura, s/ salSquash, Zucchini, unpeeled, grilled, without soy oil, unsalted Vegetais e derivados
C0153BAbobrinha, italiana, c/ casca, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ salSquash, Zucchini, unpeeled braised (with oil, onion and garlic), with salt Vegetais e derivados
C0104BAbobrinha, italiana, c/ casca, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ salZucchini, squash, braised (with oil, onion and garlic), without saltCurcubita pepo L.Vegetais e derivados
C0800BAçafrão, pistilo, in naturaSaffron, pistil, rawCrocus sativus Vegetais e derivados
C0003CAçaí, polpaBrazilian fruit, ´açai´, pulpEuterpe oleracea Mart.Frutas e derivados
C0201CAçaí, polpa, c/ xarope de guaraná, c/ cupuaçu, polpaBrazilian fruit ´açaí´, pulp, with guarana syrup and brazilian fruit ´cupuaçu´, pulp Frutas e derivados
C0095CAçaí, polpa, com xarope de guaraná e glucoseBrazilian fruit ´açaí´, pulp, with guarana and glucose syrup Frutas e derivados
C0061TAcarajéBrazilian recipe Leguminosas e derivados
C0212BAcelga, cozida, drenada, s/ óleo, c/ salChard, boiled, drained, with oil and salt Vegetais e derivados
C0211BAcelga, cozida, drenada, s/ óleo, s/ salChard, boiled, drained, without oil, with salt Vegetais e derivados
C0007BAcelga, cruaChard, raw Vegetais e derivados
C0202BAcelga, refogada, (c/ óleo, cebola e alho), c/ salChard, braised (with oil, onion and garlic), with salt Vegetais e derivados
C0201BAcelga, refogada, (c/ óleo, cebola e alho), s/ salChard, braised (with oil, onion and garlic), without salt Vegetais e derivados
C0004CAcerola, madura, polpaBrazilian fruit, ´acerola´, mature, pulpMalpighia spp. Frutas e derivados
C0129KAchocolatado, "Ovomaltine"Chocolate powder Produtos açucarados
C0002KAchocolatado, póChocolate powder Produtos açucarados
C0003KAchocolatado, póChocolate powder Produtos açucarados
C0001KAchocolatado, pó (média diferentes amostras)Chocolate powder (mean of the several samples) Produtos açucarados
C0004KAçúcar (média de diferentes tipos)Sugar (mean of the different types) Produtos açucarados
C0005KAçúcar, cristalSugar, granulated Produtos açucarados
C0006KAçúcar, mascavoSugar, brown Produtos açucarados
C0007KAçúcar, refinado (média de diferentes amostras)Sugar powered (mean of the several samples) Produtos açucarados
C0090NAdoçante, aspartame, em póSweeteners, aspartame, powder Alimentos para fins especiais
C0042NAdoçante, sacarina, em póSweeteners, saccharin, powder Alimentos para fins especiais
C0056NAdoçante, sucralose, em póSweeteners, sucralose, powder Alimentos para fins especiais
C0220BAgrião, cozido, drenado, c/ óleo de soja, c/ salWatercress, boiled, drained, with soy oil and salt Vegetais e derivados
C0219BAgrião, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ salWatercress, boiled, drained, with soy oil, without salt Vegetais e derivados
C0914BAgrião, cozido, drenado, s/ óleo, c/ salWatercress, cooked, drained, whitout oil, whit salt Vegetais e derivados
C0162BAgrião, cozido, drenado, s/ óleo, s/ salWatercress, boiled, drained, without oil and salt Vegetais e derivados
C0008BAgrião, cruWatercress, rawNasturtium officinale Vegetais e derivados
C0916BAipo (salsão), cozido, drenado, s/ óleo, c/ salCelery, cooked, drained, without oil, with salt Vegetais e derivados
C0214BAipo (salsão), cozido, drenado, s/ óleo, c/ salCelery, boiled, drained, without oil, with salt Vegetais e derivados
C0213BAipo (salsão), cozido, drenado, s/ óleo, s/ salCelery, boiled, drained, without oil and salt Vegetais e derivados
C0065BAipo (salsão), cruCelery, rawApium graveolens L.Vegetais e derivados
C0216BAipo (salsão), refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ salCelery, braised (with oil, onion and garlic), with salt Vegetais e derivados
C0215BAipo (salsão), refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ salCelery, braised (with oil, onion and garlic), without salt Vegetais e derivados
C0915BAlcachofra, cozida, drenada, s/ óleo, c/ salArtichokes, cooked, drained, without oil, with saltCynara scolymus Vegetais e derivados
C0460BAlcachofra, cozida, drenada, s/ salArtichokes, cooked, drained, without saltCynara scolymus Vegetais e derivados
C0703BAlcaparra, conservaCapers, cannedCapparis spinosa Vegetais e derivados
C0824BAlecrim, secoRosemary, driedRosmarinus officinalis Vegetais e derivados
C0063BAlface, americana, cruaLettuce, Iceberg (crisphead), rawLactuca sativa L.Vegetais e derivados
C0060BAlface, crespa, cruaLettuce, crinkly, rawLactuca sativa L.Vegetais e derivados
C0009BAlface, cruaLettuce, rawLactuca sativa L.Vegetais e derivados
C0061BAlface, lisa, cruaLettuce, butterhead, rawLactuca sativa L.Vegetais e derivados
C0062BAlface, roxa, cruaLettuce, Lollo rossa, rawLactuca sativa L.Vegetais e derivados
C0067BAlfavaca, cruaBasil, ´Alfavaca´, rawOcimum basilicum L.Vegetais e derivados
C0115BAlho, cozido, s/ óleo, s/ salGarlic, cooked, without oil and salt Vegetais e derivados
C0010BAlho, cruGarlic, rawAllium sativum L.Vegetais e derivados
C0113BAlho, refogado c/ óleo de soja, s/ salGarlic, braised,wiht soy oil, without salt Vegetais e derivados
C0714BAlho-poró, cozido, drenado, s/ óleo, s/ salLeek, cooked, drained, without oil, unsaltedAllium ampeloprasum L. var. porrumVegetais e derivados
C0068BAlho-poró, cruLeek, rawAllium ampeloprasum L. var. porrumVegetais e derivados
C0210BAlmeirão, cozido, drenado, s/ óleo, c/ salChicory greens, cooked, without oil, with salt Vegetais e derivados
C0209BAlmeirão, cozido, drenado, s/ óleo, s/ salChicory greens, cooked, without oil and salt Vegetais e derivados
C0011BAlmeirão, cruChicory greens, rawCichorium intybus Vegetais e derivados
C0149BAlmeirão, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ salChicory greens, braised (with oil, onion and garlic), with salt Vegetais e derivados
C0105BAlmeirão, refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ salChicory greens, braised (with oil, onion and garlic), without saltCichorium intybus Vegetais e derivados
C0887FAlmôndega, ao sugoMeatballs, with tomato sauce Carnes e derivados
C0002FAlmôndega, carne, ave, crua, c/ salMeatballs, poultry, raw, induztrialized, with salt Carnes e derivados
C0003FAlmôndega, carne, boi, crua, c/ salMeatballs, beef, raw, with salt Carnes e derivados
C0001FAlmôndega, carne, boi, industrializada, crua, c/ salMeatballs, beef, raw, induztrialized, with salt Carnes e derivados
C0004FAlmôndega, carne, boi, industrializada, frita, c/ salMeatballs, beef, industrialized, fried in oil, with salt Carnes e derivados
C0005FAlmôndega, frango, crua, c/ salMeaballs, poultry, raw, with salt Carnes e derivados
C0401AAmaranto, grão, cozido, s/ óleo, s/ salAmaranthus, grain, cooked, without oil and saltAmaranthus cruentus L.Cereais e derivados
C0400AAmaranto, grão, cruAmaranthus, grain, rawAmaranthus cruentus L.Cereais e derivados
C0005CAmeixa, in naturaPlum, rawPrunus domestica Frutas e derivados
C0181CAmeixa, secaPrune Frutas e derivados
C0011UAmêndoa, crua, s/ salNuts, almond, unsaltedPrunua amygdalus L.Sementes e Oleaginosas
C0001UAmêndoa, torrada, c/ salAlmond, toasted, with saltArábic amygdalu var. DulcisSementes e Oleaginosas
C0018UAmêndoa, torrada, caramelizadaAlmond, toasted, caramelized Sementes e Oleaginosas