Código: C0042B
Descrição: Batata, doce, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Ipomoea batatas Lam., << Sweet potato, peeled, boiled, drained, without oil , unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gColher sopa cheia (42 g)Colher sopa rasa (30 g)
EnergiakJ389163116
Energiakcal923827
Umidadeg75,431,722,6
Carboidrato totalg23,19,706,93
Carboidrato disponívelg20,38,546,10
Proteínag0,850,360,26
Lipídiosg0,180,070,05
Fibra alimentarg2,741,150,82
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,470,200,14
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,040,020,01
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,000,000,00
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,080,030,02
Ácidos graxos transg0,000,000,00
Cálciomg21,59,056,46
Ferromg0,230,100,07
Sódiomg3,391,421,02
Magnésiomg14,05,894,20
Fósforomg19,38,125,80
Potássiomg18678,355,9
Zincomg0,150,070,05
Cobremg0,080,030,02
Selêniomcg0,200,080,06
Vitamina A (RE)mcg1405590421
Vitamina A (RAE)mcg702295210
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,180,500,35
Tiaminamg0,100,040,03
Riboflavinamgtrtrtr
Niacinamg3,231,360,97
Vitamina B6mg0,060,030,02
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmg29,912,58,96
Equivalente de folatomcg7,423,122,23
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
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