Código: C0053F
Descrição: Carne, boi, acém, crua, Bos taurus, << Meat, beef, neck/chuck eye, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gPorção Média (120 g)
EnergiakJ556666
Energiakcal132158
Umidadeg72,887,3
Carboidrato totalg1,381,66
Carboidrato disponívelg1,381,66
Proteínag19,423,3
Lipídiosg5,456,54
Fibra alimentarg0,000,00
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,941,13
Colesterolmg55,766,8
Ácidos graxos saturadosg2,753,30
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,352,82
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,150,18
Ácidos graxos transg0,140,17
Cálciomg3,664,40
Ferromg1,641,97
Sódiomg49,259,1
Magnésiomg13,716,4
Fósforomg150181
Potássiomg235282
Zincomg5,776,93
Cobremg0,060,07
SelêniomcgNANA
Vitamina A (RE)mcg2,252,70
Vitamina A (RAE)mcg2,252,70
Vitamina Dmcg0,070,09
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,120,15
Tiaminamg0,140,16
Riboflavinamg0,170,20
Niacinamg3,334,00
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg2,813,37
Vitamina Cmg0,000,00
Equivalente de folatomcg2,743,29
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
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