Código: C0117B
Descrição: Batata, inglesa, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal, Solanum tuberosum L., << Potato, peeled, cooked, drained, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (60 g) | Colher servir rasa (40 g) | Colher sopa cheia (30 g) | Escumadeira cheia (80 g) | Escumadeira rasa (50 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 220 | 132 | 88 | 66 | 176 | 110 |
| Energia | kcal | 52 | 31 | 20 | 15 | 41 | 25 |
| Umidade | g | 85,5 | 51,3 | 34,2 | 25,6 | 68,4 | 42,7 |
| Carboidrato total | g | 12,2 | 7,34 | 4,89 | 3,67 | 9,78 | 6,11 |
| Carboidrato disponível | g | 10,8 | 6,46 | 4,30 | 3,23 | 8,61 | 5,38 |
| Proteína | g | 1,33 | 0,80 | 0,53 | 0,40 | 1,06 | 0,66 |
| Lipídios | g | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,04 | 0,02 |
| Fibra alimentar | g | 1,46 | 0,88 | 0,59 | 0,44 | 1,17 | 0,73 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,92 | 0,55 | 0,37 | 0,28 | 0,74 | 0,46 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,01 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | 0,01 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 3,74 | 2,24 | 1,50 | 1,12 | 2,99 | 1,87 |
| Ferro | mg | 0,20 | 0,12 | 0,08 | 0,06 | 0,16 | 0,10 |
| Sódio | mg | 190 | 114 | 76,0 | 57,0 | 152 | 95,0 |
| Magnésio | mg | 5,59 | 3,36 | 2,24 | 1,68 | 4,48 | 2,80 |
| Fósforo | mg | 25,1 | 15,0 | 10,0 | 7,52 | 20,1 | 12,5 |
| Potássio | mg | 231 | 138 | 92,5 | 69,4 | 184 | 115 |
| Zinco | mg | 0,19 | 0,12 | 0,08 | 0,06 | 0,16 | 0,10 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,04 | 0,02 | 0,02 | 0,05 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,20 | 0,12 | 0,08 | 0,06 | 0,16 | 0,10 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,02 | 0,04 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,09 | 0,05 | 0,03 | 0,03 | 0,07 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 3,87 | 2,32 | 1,55 | 1,16 | 3,10 | 1,94 |
| Equivalente de folato | mcg | 5,64 | 3,38 | 2,26 | 1,69 | 4,51 | 2,82 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,19 | 0,13 | 0,10 | 0,26 | 0,16 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
