Código: C0222B
Descrição: Berinjela, c/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, c/ sal, Solanum melongena L., << Eggplant, unpeeled, cooked, drained, with soy oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gColher sopa cheia (25 g)
EnergiakJ19548
Energiakcal4711
Umidadeg90,122,5
Carboidrato totalg6,031,51
Carboidrato disponívelg4,171,04
Proteínag0,770,19
Lipídiosg2,610,65
Fibra alimentarg1,860,47
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,500,13
Colesterolmg0,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,410,10
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,580,14
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,520,38
Ácidos graxos transg0,010,00
Cálciomg14,03,51
Ferromg0,290,07
Sódiomg12932,4
Magnésiomg11,42,86
Fósforomg19,54,87
Potássiomg13634,2
Zincomg0,170,04
Cobremg0,060,02
Selêniomcg0,110,03
Vitamina A (RE)mcg29,27,30
Vitamina A (RAE)mcg14,63,65
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,700,17
Tiaminamg0,050,01
Riboflavinamgtrtr
Niacinamgtrtr
Vitamina B6mgtrtr
Vitamina B12mcg0,000,00
Vitamina Cmgtrtr
Equivalente de folatomcg9,782,45
Sal de adiçãog0,320,08
Açúcar de adiçãog0,000,00
Raised Image
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).