Código: C0300F
Descrição: Carne, boi, contra-filé, grelhado/frito, c/ molho de mostarda (creme de leite, suco de limão e mostarda), c/ sal, << Meat, beef, striploin, fried/grilled, with mustard sauce (cream milk, lemon sauce and mustard), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ12261349
Energiakcal295324
Umidadeg51,957,1
Carboidrato totalg2,102,31
Carboidrato disponívelg2,072,27
Proteínag22,925,2
Lipídiosg21,823,9
Fibra alimentarg0,030,03
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,391,53
Colesterolmg81,689,8
Ácidos graxos saturadosg6,006,60
Ácidos graxos monoinsaturadosg5,015,51
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,230,25
Ácidos graxos transg0,270,30
Cálciomg19,020,9
Ferromg2,232,45
Sódiomg294323
Magnésiomg16,618,3
Fósforomg187206
Potássiomg292321
Zincomg4,284,71
Cobremg0,080,08
Selêniomcg0,020,02
Vitamina A (RE)mcg0,050,06
Vitamina A (RAE)mcg0,030,03
Vitamina Dmcg0,140,16
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,150,17
Tiaminamg0,010,01
Riboflavinamg0,080,09
Niacinamg1,801,97
Vitamina B6mg0,120,13
Vitamina B12mcg1,101,21
Vitamina Cmg1,261,38
Equivalente de folatomcg0,971,07
Sal de adiçãog0,450,49
Açúcar de adiçãog0,000,00
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