Código: C0607F
Descrição: Carne, boi, alcatra, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Bos taurus, << Meat, beef, rump centre/top/bottom sirloin, fried (with soy oil), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ11921310
Energiakcal286314
Umidadeg48,253,1
Carboidrato totalg0,000,00
Carboidrato disponívelg0,000,00
Proteínag29,432,3
Lipídiosg18,720,6
Fibra alimentarg0,000,00
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,121,23
Colesterolmg84,893,3
Ácidos graxos saturadosg5,916,50
Ácidos graxos monoinsaturadosg6,377,01
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,085,58
Ácidos graxos transg0,240,27
Cálciomg4,154,56
Ferromg2,923,22
Sódiomg47,552,2
Magnésiomg23,926,3
Fósforomg256282
Potássiomg354389
Zincomg4,444,88
Cobremg0,120,14
Selêniomcg5,205,72
Vitamina A (RE)mcgtrtr
Vitamina A (RAE)mcgtrtr
Vitamina Dmcg0,140,15
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,321,45
Tiaminamg0,030,03
Riboflavinamg0,050,05
Niacinamg4,294,72
Vitamina B6mg0,050,05
Vitamina B12mcg2,883,17
Vitamina Cmg0,000,00
Equivalente de folatomcg13,114,4
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
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