Código: C0654F
Descrição: Carne, boi, acém, s/ gordura, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), c/ sal, Bos taurus, << Meat, beef, chuck, without fat, breaded (egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ10981207
Energiakcal263289
Umidadeg49,854,8
Carboidrato totalg7,948,73
Carboidrato disponívelg7,468,21
Proteínag23,826,2
Lipídiosg15,216,7
Fibra alimentarg0,480,53
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,731,90
Colesterolmg104114
Ácidos graxos saturadosg4,615,07
Ácidos graxos monoinsaturadosg4,915,40
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,185,70
Ácidos graxos transg0,200,22
Cálciomg12,613,8
Ferromg2,702,97
Sódiomg286315
Magnésiomg22,124,3
Fósforomg195215
Potássiomg270298
Zincomg6,657,32
Cobremg0,120,13
Selêniomcg9,6110,6
Vitamina A (RE)mcg19,121,0
Vitamina A (RAE)mcg19,020,9
Vitamina Dmcg0,290,31
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,480,52
Tiaminamg0,150,17
Riboflavinamg0,230,25
Niacinamg3,363,70
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg2,873,15
Vitamina Cmgtrtr
Equivalente de folatomcg17,219,0
Sal de adiçãog0,450,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
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