Código: C0876B
Descrição: Batata baroa (mandioquinha, batata salsa), s/ casca, cozida, salsa, s/ óleo, c/ pimenta-do-reino, c/ sal, << Potato, arracacha, peeled, cooked, parsley, without oil, with black pepper, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)
EnergiakJ323194129
Energiakcal764530
Umidadeg78,747,231,5
Carboidrato totalg18,811,37,50
Carboidrato disponívelg17,010,26,81
Proteínag0,840,510,34
Lipídiosg0,160,100,07
Fibra alimentarg1,741,040,70
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg1,560,940,62
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,040,030,02
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,040,030,02
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,030,020,01
Ácidos graxos transg0,000,000,00
Cálciomg11,97,154,77
Ferromg0,420,250,17
Sódiomg321192128
Magnésiomg7,514,503,00
Fósforomg29,217,511,7
Potássiomg255153102
Zincomg0,380,230,15
Cobremg0,150,090,06
Selêniomcg0,320,190,13
Vitamina A (RE)mcg10,66,354,23
Vitamina A (RAE)mcg5,293,172,12
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,110,070,04
Tiaminamg0,060,040,02
Riboflavinamg0,000,000,00
Niacinamg1,961,180,78
Vitamina B6mg0,000,000,00
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmg16,910,26,77
Equivalente de folatomcg6,874,122,75
Sal de adiçãog0,470,280,19
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
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