Código: C0005C
Descrição: Ameixa, in natura, Prunus domestica, << Plum, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ228-----Calculado
Energiakcal54-----Calculado
Umidadeg84,8---11681Analítico
Carboidrato totalg13,8-----Calculado
Carboidrato disponívelg11,4-----Calculado
Proteínag0,77---11681Analítico
Lipídiosgtr---11681Analítico
Fibra alimentarg2,43---11681Analítico
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg0,60---11681Analítico
Colesterolmg0,00-----Assumido
Ácidos graxos saturadosgtr-----Assumido
Ácidos graxos monoinsaturadosgtr-----Assumido
Ácidos graxos poliinsaturadosgtr-----Assumido
Ácidos graxos transg0,00-----Assumido
Cálciomg5,72---11681Analítico
Ferromg0,10---11681Analítico
Sódiomgtr---11681Analítico
Magnésiomg5,48---11681Analítico
Fósforomg13,9---11681Analítico
Potássiomg134---11681Analítico
Manganêsmcg0,03---11681Analítico
Zincomg0,05---11681Analítico
Cobremg0,06---11681Analítico
Selêniomcg0,00---11742Analítico
Vitamina A (RE)mcg30,4----1607Calculado
Vitamina A (RAE)mcg15,2----1607Calculado
Vitamina Dmcg0,00-----Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,05---11742Analítico
Tiaminamg0,07---11681Analítico
Riboflavinamgtr---11681Analítico
Niacinamgtr---11681Analítico
Vitamina B6mg0,03---11681Analítico
Vitamina B12mcg0,00-----Assumido
Vitamina Cmg7,63---11681Analítico
Equivalente de folatomcg5,95----1742Calculado
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido

Fonte de dados:

1607 - Tawata, N. Determinação de carotenóides em alimentos brasileiros in natura, processados e preparados para a tabela nacional de composição de alimentos., 2010
1681 - (TACO) Tabela brasileira de composição de alimentos / NEPA, Campinas: Unicamp, 2011,161p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - (USDA) US Department of Agriculture. Agriculture Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26., 2017.,Disponível em: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

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