Código: C0351B
Descrição: Cará, s/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, c/ sal, Dioscorea alata L., << Taro, peeled, cooked, drained, with soy oil and salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ493-----Calculado
Energiakcal117-----Calculado
Umidadeg74,6-----Calculado
Carboidrato totalg17,8-----Calculado
Carboidrato disponívelg15,3-----Calculado
Proteínag1,45-----Calculado
Lipídiosg5,08-----Calculado
Fibra alimentarg2,49-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,06-----Calculado
Colesterolmg0,00-----Assumido
Ácidos graxos saturadosg0,79-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,16-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg3,05-----Calculado
Ácidos graxos transg0,02-----Assumido
Cálciomg5,00-----Calculado
Ferromg0,30-----Calculado
Sódiomg188-----Calculado
Magnésiomg14,0-----Calculado
Fósforomg26,3-----Calculado
Potássiomg192-----Calculado
Manganêsmcg0,02-----Calculado
Zincomg0,23-----Calculado
Cobremg0,12-----Calculado
Selêniomcg0,47-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg12,9-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg6,47-----Calculado
Vitamina Dmcg0,00-----Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,97-----Calculado
Tiaminamg0,11-----Calculado
Riboflavinamgtr-----Calculado
Niacinamgtr-----Calculado
Vitamina B6mg0,11-----Calculado
Vitamina B12mcg0,00-----Calculado
Vitamina Cmgtr-----Calculado
Equivalente de folatomcg10,7-----Calculado
Sal de adiçãog0,32-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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