Código: C0835B
Descrição: Caponata de berinjela, conserva de berinjela, s/ sal, (berinjela, pimentões coloridos, uva passa, azeite de oliva, vinagre de maçã, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal), << Eggplant caponata, unsalted, (eggplant, red, yellow and green bell pepper, raisins, olive oil, with oil, onion and garlic, with black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ880-----Calculado
Energiakcal212-----Calculado
Umidadeg68,9-----Calculado
Carboidrato totalg10,6-----Calculado
Carboidrato disponívelg8,69-----Calculado
Proteínag1,29-----Calculado
Lipídiosg18,8-----Calculado
Fibra alimentarg1,90-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg0,47-----Calculado
Colesterolmg0,00-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg2,82-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg11,8-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg3,89-----Calculado
Ácidos graxos transg0,02-----Calculado
Cálciomg13,7-----Calculado
Ferromg0,51-----Calculado
Sódiomg1,97-----Calculado
Magnésiomg11,5-----Calculado
Fósforomg29,8-----Calculado
Potássiomg182-----Calculado
Manganêsmcg0,15-----Calculado
Zincomg0,23-----Calculado
Cobremg0,07-----Calculado
Selêniomcg0,21-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg26,0-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg13,1-----Calculado
Vitamina Dmcg0,00-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,54-----Calculado
Tiaminamg0,04-----Calculado
Riboflavinamg0,01-----Calculado
Niacinamg0,04-----Calculado
Vitamina B6mg0,05-----Calculado
Vitamina B12mcg0,00-----Calculado
Vitamina Cmg34,2-----Calculado
Equivalente de folatomcg9,69-----Calculado
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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