Código: C0915B
Descrição: Alcachofra, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal, Cynara scolymus, << Artichokes, cooked, drained, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ212-----Calculado
Energiakcal50-----Calculado
Umidadeg83,8-----Calculado
Carboidrato totalg11,9-----Calculado
Carboidrato disponívelg6,23-----Calculado
Proteínag2,88-----Calculado
Lipídiosg0,34-----Calculado
Fibra alimentarg5,68-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,06-----Calculado
Colesterolmg0,00-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg0,08-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,01-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,14-----Calculado
Ácidos graxos transg0,00-----Calculado
Cálciomg21,0-----Calculado
Ferromg0,61-----Calculado
Sódiomg187-----Calculado
Magnésiomg41,9-----Calculado
Fósforomg72,8-----Calculado
Potássiomg285-----Calculado
Manganêsmcg0,00-----Calculado
Zincomg59,8-----Calculado
Cobremg0,00-----Calculado
Selêniomcg0,00-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg0,00------
Vitamina A (RAE)mcg0,00------
Vitamina Dmcg0,00-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,19-----Calculado
Tiaminamg0,05-----Calculado
Riboflavinamg0,09-----Calculado
Niacinamg1,11-----Calculado
Vitamina B6mg0,08-----Calculado
Vitamina B12mcg0,00-----Calculado
Vitamina Cmg7,38-----Calculado
Equivalente de folatomcg88,7-----Calculado
Sal de adiçãog0,32-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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