Código: 10T
Descrição: Feijão, preto, cru, Phaseolus vulgaris L., var. Uberabinha << Beans, black turtle, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
---|---|---|---|
Energia | kJ | 1268 | 188 |
Energia | Kcal | 303 | 188 |
Umidade | g | 11,7 | 188 |
Carboidrato total | g | 59,4 | 188 |
Carboidrato disponível | g | 38,3 | 188 |
Proteína | g | 23,5 | 188 |
Lipídio, total (Soxhlet) | g | 1,32 | 188 |
Fibra alimentar | g | 21,1 | 188 |
Cinza | g | 4,07 | 188 |