Código: 1101C
Descrição: Maçã, bagaço da liquefação, liquefação, Malus domestica var. Gala << Apple, liquefaction bagasse, liquefaction >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Cinzag1,15997
Cálciomg10,00997
Magnésiomg29,6997
Fósforomg43,9997
Potássiomg610997

Fonte de dados:

997 - Nogueira A, Teixeira SH, Demiate IM, Wosiacki G. Influência do processamento no teor de minerais em sucos de maçãs. Ciênc Tecnol Aliment. 2007; 27(2): 259-64.

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