Código: 1119C
Descrição: Banana, in natura, polpa, madura, Musa parasidiaca var. Pacovã << Banana, pulp, ripe, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg60,81279
Lipídio, total (Soxhlet)g0,041279
Cinzag1,011279
Cálciomg1,881279
Ferromg0,451279
Sódiomg0,831279
Magnésiomg50,91279
Potássiomg4361279
Manganêsmg1,341279
Zincomg0,241279
Cobremg0,111279

Fonte de dados:

1279 - Yuyama LKO, Macedo SHM, Yonekura L, et al. Perfil nutricional das diversas formas de consumo de banana (Musa parasidiaca, variedade pacovã) da Amazônia brasileira. Acta Amaz. 2000; 30(4): 677-80.

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