Código: 1177C
Descrição: Acerola, polpa, madura, Malpighia glabra Linn., var. Oliver << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, ripe >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Vitamina Amcg6501043
Vitamina A (RAE)mcg3251043
alfa-caroteno totalmcg70,01043
beta-caroteno totalmcg38101043
beta-criptoxantina totalmcg1201043

Fonte de dados:

1043 - Porcu OM, Rodriguez-Amaya DB. Variation in the carotenoid composition of acerola and its processed products. J Sci Food Agric. 2006; 86: 1916-20.

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