Código: 1178C
Descrição: Acerola, polpa, madura, sem casca, Malpighia glabra Linn., var. Oliver << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, ripe, unshelled >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Vitamina Amcg5141043
Vitamina A (RAE)mcg2571043
alfa-caroteno totalmcg40,01043
beta-caroteno totalmcg30101043
beta-criptoxantina totalmcg1101043

Fonte de dados:

1043 - Porcu OM, Rodriguez-Amaya DB. Variation in the carotenoid composition of acerola and its processed products. J Sci Food Agric. 2006; 86: 1916-20.

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