Código: 1200C
Descrição: Acerola, Malpighia punicifolia L., var. Waldy Cati 30, << Brazilian fruit, ´Acerola´ >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Vitamina Amcg2171095
Vitamina A (RAE)mcg1081095
alfa-caroteno totalmcg36,71095
beta-caroteno totalmcg12691095
beta-criptoxantina totalmcg39,31095

Fonte de dados:

1095 - Rosso, V.V.; Mercadante, A.Z. Carotenoid composition of two Brazilian genotypes of acerola (Malpighia punicifolia L.) from two harvests. Food Research International 38, 1073-1077, 2005

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