Código: 1221B
Descrição: Beldroega, folha, crua, Portulaca oleracea << Brazilian leaf, ´Beldroega´, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
beta-caroteno totalmcg32001616
trans-beta-carotenomcg32001616
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg5331616
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg2661616

Fonte de dados:

1616 - Kobori CN, Rodriguez-Amaya DB. Uncultivated Brazilian green leaves are richer sources of carotenoids than are commercially produced leafy vegetables. Food Nutr Bull. 2008; 29(4): 320-8.

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