Código: 1253C
Descrição: Manga, polpa, madura, triturada, congelada, Mangifera indica var. TommytAtkins, << Mango, pulp, ripe, grinded, frozen >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Ácido L-ascórbicomg34,7545

Fonte de dados:

545 - Brunini, M.A.; Durigan, J.F.; Oliveira, A.L. Avaliação das alterações em polpa de manga congeladas ´Tommy-Atkins´. Revista Brasileira de Fruticultura 24 (3), 651-653, 2002

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