Código: 1254C
Descrição: Manga, polpa, madura, fatiada, branqueada, congelada, Mangifera indica var. TommytAtkins << Mango, pulp, ripe, sliced, bleached >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Ácido L-ascórbico | mg | 33,3 | 545 |
Fonte de dados:
545 - Brunini MA, Durigan JF, Oliveira AL. Avaliação das alterações em polpa de manga congeladas ´Tommy-Atkins´. Rev Bras Frutic. 2002; 24(3): 651-3.
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