Código: 1257C
Descrição: Acerola, polpa, madura, Malpighia emarginata var. rubra << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, ripe >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Ácido L-ascórbicomg911937

Fonte de dados:

937 - Mamede MEO, Miranda MPS, Ritzinger R, et al. Physico-chemical and sensorial evaluation of new varieties of acerola. Brit Food J. 2009; 111(4): 387-95.

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