Código: 1285C
Descrição: Mangaba, polpa, in natura, Hancornia speciosa << Brazilian fruit, ´Mangaba´, pulp, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg90,81499
Ácido L-ascórbicomg1901499

Fonte de dados:

1499 - Rufino MSM, Alves RE, Brito ES, et al. Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruits from Brazil. Food Chem. 2010; 121: 996-1002.

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