Código: 1289B
Descrição: Abóbora, moranga, refogada, Cucurbita máxima, << Pumpkin, squash, braised >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
beta-caroteno totalmcg7001607
trans-beta-carotenomcg4441607
cis-beta-carotenomcg2561607
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg95,31607
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg47,71607

Fonte de dados:

1607 - Tawata, N. Determinação de carotenóides em alimentos brasileiros in natura, processados e preparados para a tabela nacional de composição de alimentos., 2010

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