Código: 1294C
Descrição: Abacaxi, armazenado 17 dias a 8ºC, Ananas comosus var. Pérola << Pineapple, stored for 17 days at 8ºC >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Ácido L-ascórbicomg14,41512

Fonte de dados:

1512 - Souto RF, Durigan JF, Santos LO, et al. Características químicas de abacaxi ´pérola´ após tratamento com calor e armazenagem em três temperaturas. Rev Bras Frutic. 2010; 32(1): 47-56.

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