Código: 1415C
Descrição: Caqui, cultivo orgânico, Diospyros kaki L., var. Rama Forte << Persimmon, khaki, organic farming >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Vitamina Amcg1171746
Vitamina A (RAE)mcg58,61746
beta-caroteno totalmcg7031746
Vitamina Cmg12,81746
Ácido L-ascórbicomg11,91746
Ácido L-dehidroascórbicomg0,961746

Fonte de dados:

1746 - Cardoso PC, Tomazini APB, Stringheta PC, et al. Vitamin C and carotenoids in organic and conventional fruits grown in Brazil. Food Chem. 2011; 126: 411-6.

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