Código: 1463B
Descrição: Hortelã, microondas/7 min. PM, Mentha piperita L., var << Spearmint, microwave/7min >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Vitamina Amcg890521
Vitamina A (RAE)mcg445521
beta-caroteno totalmcg5341521

Fonte de dados:

521 - Almeida-Muradian LB, Vanderlinde DW, Sasaki R. Provitamin A activity of raw and cooked brazilian leaves. Ciênc Tecnol Aliment. 2000; 20(2): 151-3.

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