Código: 1536C
Descrição: Maçã, fruta, Malus domestica Borkh., var. Red Delicious << Apple, fruit >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg84,21778
Ácido L-ascórbicomg26,51778

Fonte de dados:

1778 - Souza KKC. Potencial antioxidante, mineral, inibitório de enzimas α-amilase e lipoxigenase e composição centesimal de espécies da família Apiaceae [tese]. Lavras: Universidade Federal de Lavras, Instituto de Química; 2016. 105 p.

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