Código: 1607C
Descrição: Araça, polpa, comercial, Psidium guineensis Sw. << Brazilian fruit, ´Araça´, pulp, commercial >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg87,41542
Vitamina CmgND1542

Fonte de dados:

1542 - Gonçalves AESS. Avaliação da capacidade antioxidante de frutas e polpas de frutas nativas e determinação dos teores de flavonóides e vitamina C [dissertação]. São Paulo: Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas; 2008. 88 p.

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