Código: 1627B
Descrição: Mandioca, descascada, cozida/41 min., Manihot esculenta Crantz, var. Dourada, << Cassava, unshelled, cooked/41min >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg70,61755
trans-beta-carotenomcg1421755
cis-beta-carotenomcg1021755
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg32,21755
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg16,11755

Fonte de dados:


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