Código: 1627C
Descrição: Acerola, polpa, congelada, comercial, << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, frozen, commercial >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Ácido L-ascórbico | mg | 880 | 1565 |
Fonte de dados:
1565 - Oliveira, M.E.B.; Feitosa, T.; Bastos, M.S.R. et al. Qualidade de polpas congeladas de frutas, fabricadas e comercializadas nos estados do Ceará e Rio Grande do Norte. Boletim CEPPA 16(1), 13-22, 1998
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