Código: 1631B
Descrição: Mandioca, descascada, cozida/23 min., Manihot esculenta Crantz, var. Clone 03t15, << Cassava, unshelled, cooked/23min >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg80,21755
trans-beta-carotenomcg5091755
cis-beta-carotenomcg2131755
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg1021755
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg51,31755

Fonte de dados:


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