Código: 1631B
Descrição: Mandioca, descascada, cozida/23 min., Manihot esculenta Crantz, var. Clone 03t15 << Cassava, unshelled, cooked/23min >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
---|---|---|---|
Umidade | g | 80,2 | 1755 |
trans-beta-caroteno | mcg | 509 | 1755 |
cis-beta-caroteno | mcg | 213 | 1755 |
Vitamina A equivalente de retinol (RE) | mcg | 102 | 1755 |
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE) | mcg | 51,3 | 1755 |