Código: 1731C
Descrição: Cajá-manga, casca, in natura, Spondias cytherea Sonn. << Brazilian fruit, ´Cajá-manga´, shelled, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
---|---|---|---|
Energia | kJ | 434 | 2732 |
Energia | Kcal | 103 | 2732 |
Umidade | g | 73,5 | 2732 |
Carboidrato total | g | 23,2 | 2732 |
Carboidrato disponível | g | 21,5 | 2732 |
Proteína | g | 1,47 | 2732 |
Lipídio, total (Soxhlet) | g | 0,85 | 2732 |
Fibra alimentar | g | 1,70 | 2732 |
Cinza | g | 0,98 | 2732 |