Código: 174T
Descrição: Amendoim, Arachis hypogaea L., var. 5249 << Peanut >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Ferro | mg | 3,10 | 171 |
| Manganês | mg | 1,17 | 171 |
| Zinco | mg | 2,91 | 171 |
| Cobre | mg | 1,29 | 171 |
Fonte de dados:
171 - Prado G, Alvarez-Leite EM, Oliveira MS. Composição mineral de cinco cultivares de amendoim (Arachis hypogaea L.) plantadas no Brasil. Boletim SBCTA. 1995; 29(2): 146-50.
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