Código: 218T
Descrição: Feijão , mulatinho, caldo em meio aquoso, Phaseolus vulgaris L. << Beans, mulatto, broth with water >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Zincomg0,19681
Cobremg0,04681

Fonte de dados:

681 - Andrade ECB, Barros AM, Takase I. Avaliação da solubilidade de cobre e zinco em caldos de leguminosas. Ciênc Tecnol Aliment. 2003; 23(3): 386-8.

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