Código: 225C
Descrição: Acerola, Malpighia glabra, << Brazilian fruit, ´Acerola´ >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
beta-caroteno totalmcg340102
trans-beta-carotenomcg340102
beta-criptoxantina totalmcg40,0102
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg60,0102
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg30,0102
Trans-beta-criptoxantinamcg40,0102

Fonte de dados:

102 - Godoy, H.T.; Rodriguez-Amaya, D.B. Occurrence of cis-isomers of provitamin A in Brazilian fruits. Journal of Agricultural and Food Chemistry 42, 1306-1313, 1994

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