Código: 24F
Descrição: Carne, veado, crua, Mazama americana << Meat, veal, deer, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
---|---|---|---|
Energia | kJ | 466 | 70 |
Energia | Kcal | 111 | 70 |
Umidade | g | 73,0 | 70 |
Carboidrato total | g | 1,08 | 70 |
Carboidrato disponível | g | 1,08 | 70 |
Proteína | g | 24,0 | 70 |
Lipídio, total (Soxhlet) | g | 1,10 | 70 |
Fibra alimentar | g | NA | 70 |
Cinza | g | 0,86 | 70 |