Código: 312T
Descrição: Chichá, amêndoa, crua, Sterculia striata A. St. Hill & Naudin << Brazilian nut, ´Chichá´, nut, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
EnergiakJ19261597
EnergiaKcal4601597
Umidadeg6,031597
Carboidrato totalg44,41597
Carboidrato disponívelg32,11597
Proteínag17,61597
Lipídio, total (soma dos triglicerídeos)g25,11597
Fibra alimentarg12,31597
Cinzag3,691597

Fonte de dados:

1597 - Silva AGM, Fernandes KF. Composição química e antinutrientes presentes nas amêndoas cruas e torradas de chicha (Sterculia Striata A. St Hill & Naudin). Rev Nutr. 2011; 24(2): 305-14.

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