Código: 396E
Descrição: Molusno, ostra, mangue, Crassostrea rhizophorae << Mollusc, oyster, mangrove >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
EnergiakJ287456
EnergiaKcal68,6456
Umidadeg81,9456
Carboidrato totalg3,55456
Carboidrato disponívelg3,55456
Proteínag9,75456
Lipídio, total (método desconhecido)g1,65456
Fibra alimentarg0,00456
Cinzag3,15456

Fonte de dados:

456 - Martino RC, Cruz GM. Proximate composition and fatty acid contend of the mangrove oyster, Crassostrea rhizophorae, along the year seasons. Braz Arch Biol Technol. 2004; 47(6): 955-60.

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