Código: 447B
Descrição: Chaguinha, folhas, Tropaeolum majus L. << Brazilian leaf, ´Chaquinha´, leaf, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg87,9167
Vitamina Amcg44,2167
Vitamina A (RAE)mcg22,1167
beta-caroteno totalmcg265167
Ácido L-ascórbicomg38,6167

Fonte de dados:

167 - Jorge LIF, Inomata EI, Maio FD, Tiglea P. Características das hortaliças do Brasil: "chaguinha" (Tropaeolum majus L.) e "vinagreira" (Hibiscus sabdariffa L.). Boletim SBCTA. 1994; 28(2): 86-96.

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