Código: 448E
Descrição: Peixe, água doce, Branquinha, inteiro, sem vísceras, escamas e nadadeiras, cru, Curimata laticeps spp. << Fish, freshwater, brazilian fish, ´Branquinha´, whole, without viscera, scales and fins, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
---|---|---|---|
Umidade | g | 64,2 | 146 |
Proteína | g | 17,4 | 146 |
Lipídio, total (Soxhlet) | g | 16,4 | 146 |
Cinza | g | 2,00 | 146 |
Zinco | mg | 2,00 | 146 |