Código: 459C
Descrição: Banana, prata, comum, verde, Musa spp. << Banana, prata, comum, unripe >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
EnergiakJ4784
EnergiaKcal1144
Umidadeg69,64
Carboidrato totalg28,34
Carboidrato disponívelg25,44
Proteínag1,374
Lipídio, total (Soxhlet)g0,004
Fibra alimentarg2,984
Cinzag0,734

Fonte de dados:

4 - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental. Faculdade de Ciências Farmacêuticas/USP. Dados internos do laboratório. São Paulo.

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