Código: 920C
Descrição: Araçá-boi, polpa, << Brazilian fruit, ´Araçá-boi´, pulp >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Cálciomg9,40229
Ferromg0,62229
Sódiomg0,14229
Potássiomg62,7229
Manganêsmg0,04229
Zincomg0,10229
Selêniomcg0,60229

Fonte de dados:

229 - Yuyama LKO, Aguiar JPL, Macedo SHM, et al. Determinação dos teores de elementos minerais em alimentos convencionais e não convencionais da Região Amazônica pela técnica de análise por ativação com nêutrons. Acta Amaz. 1997; 27(3): 183-95.

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