Código: 994C
Descrição: Maracujá, amarelo, polpa, madura, in natura, Passiflora edulis flavicarpa << Passion fruit, yellow, pulp, ripe, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
beta-caroteno totalmcg7621158
trans-beta-carotenomcg7551158
cis-beta-carotenomcg7,201158
13-cis-beta-carotenomcg7,201158
beta-criptoxantina totalmcg1361158
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg1371158
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg68,91158
Trans-beta-criptoxantinamcg1361158

Fonte de dados:

1158 - Silva SR, Mercadante AZ. Composição de carotenoides de maracujá-amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) in natura. Ciênc Tecnol Aliment. 2002; 22(3): 254-8.

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