Code: BRC0001B
Description: Pumpkin, squash, peeled, seedless, raw, BrazilCurcubita spp.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (28 g) | Shallow soup spoon (18 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 92 | 25 | 16 |
| Energy | kcal | 22 | 6 | 3 |
| Moisture | g | 93,2 | 26,1 | 16,8 |
| Total carbohydrates | g | 5,03 | 1,41 | 0,91 |
| Available carbohydrates | g | 3,01 | 0,84 | 0,54 |
| Proteins | g | 1,05 | 0,29 | 0,19 |
| Lipids | g | 0,18 | 0,05 | 0,03 |
| Fiber | g | 2,02 | 0,56 | 0,36 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,54 | 0,15 | 0,10 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 9,64 | 2,70 | 1,74 |
| Iron | mg | 0,22 | 0,06 | 0,04 |
| Sodium | mg | 0,19 | 0,05 | 0,03 |
| Magnesium | mg | 5,55 | 1,55 | 1,00 |
| Phosphor | mg | 19,2 | 5,38 | 3,46 |
| Potassium | mg | 225 | 63,3 | 40,7 |
| Manganese | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 |
| Zinc | mg | 0,14 | 0,04 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 1,10 | 0,31 | 0,20 |
| Vitamin A | mcg | 710 | 198 | 127 |
| Vitamin A | mcg | 355 | 99,5 | 63,9 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,91 | 0,53 | 0,34 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | 0,02 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 4,58 | 1,28 | 0,82 |
| Folate | mcg | 13,0 | 3,63 | 2,33 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
