Code: BRC0005B
Description: Pumpkin, squash, winter, peeled, seedless, raw, BrazilCucurbita moschata
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (28 g) | Shallow soup spoon (18 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 99 | 27 | 17 |
| Energy | kcal | 24 | 6 | 4 |
| Moisture | g | 92,5 | 25,9 | 16,6 |
| Total carbohydrates | g | 6,12 | 1,71 | 1,10 |
| Available carbohydrates | g | 3,82 | 1,07 | 0,69 |
| Proteins | g | 0,67 | 0,19 | 0,12 |
| Lipids | g | 0,12 | 0,03 | 0,02 |
| Fiber | g | 2,30 | 0,64 | 0,41 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,60 | 0,17 | 0,11 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 8,81 | 2,47 | 1,59 |
| Iron | mg | 0,28 | 0,08 | 0,05 |
| Sodium | mg | 0,75 | 0,21 | 0,13 |
| Magnesium | mg | 7,42 | 2,08 | 1,34 |
| Phosphor | mg | 31,6 | 8,85 | 5,69 |
| Potassium | mg | 263 | 73,9 | 47,5 |
| Manganese | mg | 0,07 | 0,02 | 0,01 |
| Zinc | mg | 0,18 | 0,05 | 0,03 |
| Copper | mg | 0,09 | 0,03 | 0,02 |
| Selenium | mcg | 1,10 | 0,31 | 0,20 |
| Vitamin A | mcg | 537 | 150 | 96,7 |
| Vitamin A | mcg | 268 | 75,2 | 48,4 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,27 | 0,36 | 0,23 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | 0,02 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 2,09 | 0,59 | 0,38 |
| Folate | mcg | 14,3 | 4,00 | 2,57 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
