Code: BRC0005T
Description: Beans, pigeon pea, seeds, raw, BrazilCajanus cajan
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (22 g) | Shallow soup spoon (14 g) | Anvisa portion (60 g) | (180 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1341 | 295 | 187 | 804 | 2413 |
| Energy | kcal | 318 | 70 | 44 | 190 | 572 |
| Moisture | g | 10,2 | 2,24 | 1,42 | 6,11 | 18,3 |
| Total carbohydrates | g | 62,6 | 13,8 | 8,76 | 37,5 | 112 |
| Available carbohydrates | g | 43,9 | 9,66 | 6,15 | 26,3 | 79,0 |
| Proteins | g | 21,6 | 4,76 | 3,03 | 13,0 | 39,0 |
| Lipids | g | 2,09 | 0,46 | 0,29 | 1,25 | 3,76 |
| Fiber | g | 18,7 | 4,10 | 2,61 | 11,2 | 33,6 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 3,53 | 0,78 | 0,49 | 2,12 | 6,35 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,59 | 0,13 | 0,08 | 0,35 | 1,06 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,20 | 0,04 | 0,03 | 0,12 | 0,35 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,88 | 0,19 | 0,12 | 0,53 | 1,59 |
| Trans fatty acids | g | tr | tr | tr | tr | tr |
| Calcium | mg | 119 | 26,3 | 16,8 | 71,8 | 215 |
| Iron | mg | 3,18 | 0,70 | 0,45 | 1,91 | 5,73 |
| Sodium | mg | 1,64 | 0,36 | 0,23 | 0,98 | 2,95 |
| Magnesium | mg | 140 | 30,9 | 19,7 | 84,3 | 252 |
| Phosphor | mg | 263 | 58,0 | 36,9 | 158 | 474 |
| Potassium | mg | 1391 | 306 | 194 | 834 | 2504 |
| Manganese | mg | 0,51 | 0,11 | 0,07 | 0,30 | 0,91 |
| Zinc | mg | 3,24 | 0,71 | 0,45 | 1,95 | 5,84 |
| Copper | mg | 1,05 | 0,23 | 0,15 | 0,63 | 1,88 |
| Selenium | mcg | 11,9 | 2,62 | 1,67 | 7,14 | 21,4 |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Thiamine | mg | 1,08 | 0,24 | 0,15 | 0,65 | 1,94 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | 2,73 | 0,60 | 0,38 | 1,64 | 4,92 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | 0,02 | 0,01 | 0,04 | 0,13 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 1,49 | 0,33 | 0,21 | 0,89 | 2,68 |
| Folate | mcg | 458 | 100 | 64,1 | 274 | 824 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 21,6 | 4,76 | 3,03 | 13,0 | 39,0 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
