Code: BRC0006J
Description: Egg, chicken, white, dehydrated, pasteurized, Brazil
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Shallow soup spoon (14 g) | Piece/ Unit/ Slice (M) (60 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1469 | 205 | 881 |
| Energy | kcal | 346 | 48 | 207 |
| Moisture | g | 8,00 | 1,12 | 4,80 |
| Total carbohydrates | g | 7,65 | 1,07 | 4,59 |
| Available carbohydrates | g | 7,65 | 1,07 | 4,59 |
| Proteins | g | 78,0 | 10,9 | 46,8 |
| Lipids | g | 0,35 | 0,05 | 0,21 |
| Fiber | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 6,00 | 0,84 | 3,60 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 38,8 | 5,43 | 23,3 |
| Iron | mg | 0,49 | 0,07 | 0,29 |
| Sodium | mg | 1124 | 157 | 674 |
| Magnesium | mg | 68,6 | 9,60 | 41,1 |
| Phosphor | mg | 96,1 | 13,5 | 57,6 |
| Potassium | mg | 908 | 127 | 545 |
| Manganese | mg | tr | tr | tr |
| Zinc | mg | tr | tr | tr |
| Copper | mg | 0,18 | 0,03 | 0,11 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavin | mg | 0,50 | 0,07 | 0,30 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,00 | 0,02 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,18 | 0,02 | 0,11 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 17,6 | 2,46 | 10,5 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
