Code: BRC0009B
Description: Lettuce, raw, BrazilLactuca sativa L.
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Spoon serve shallow (22 g) | Full soup spoon (8 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 37 | 8 | 2 |
| Energy | kcal | 9 | 1 | 0 |
| Moisture | g | 96,4 | 21,2 | 7,72 |
| Total carbohydrates | g | 1,79 | 0,39 | 0,14 |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteins | g | 1,08 | 0,24 | 0,09 |
| Lipids | g | 0,12 | 0,03 | 0,01 |
| Fiber | g | 1,79 | 0,39 | 0,14 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,56 | 0,12 | 0,04 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,08 | 0,02 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 37,5 | 8,25 | 3,00 |
| Iron | mg | 0,75 | 0,17 | 0,06 |
| Sodium | mg | 4,20 | 0,92 | 0,34 |
| Magnesium | mg | 12,7 | 2,79 | 1,02 |
| Phosphor | mg | 26,0 | 5,71 | 2,08 |
| Potassium | mg | 311 | 68,5 | 24,9 |
| Manganese | mg | 0,36 | 0,08 | 0,03 |
| Zinc | mg | 0,29 | 0,06 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Selenium | mcg | 0,20 | 0,04 | 0,02 |
| Vitamin A | mcg | 364 | 80,2 | 29,2 |
| Vitamin A | mcg | 182 | 40,1 | 14,6 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,18 | 0,04 | 0,01 |
| Thiamine | mg | 0,10 | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,10 | 0,02 | 0,01 |
| Niacin | mg | 0,92 | 0,20 | 0,07 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,01 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 18,5 | 4,07 | 1,48 |
| Folate | mcg | 26,9 | 5,92 | 2,15 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
